Die versteckten Versicherungsrisiken hochverarbeiteter Lebensmittel – codematebd.com

Die amerikanische Lebensmittelkultur ist so sehr an hochverarbeitete Lebensmittel gewöhnt, dass der Snackhersteller Frito-Lay kürzlich beschlossen hat, seine Kartoffelchips-Beutel zu überarbeiten, um den Menschen ausdrücklich mitzuteilen, dass ihre Kartoffelchips aus echten Kartoffeln hergestellt werden. Hochverarbeitete Lebensmittel gibt es überall, und in einem kürzlichen Kurs der Academy of Insurance standen sie im Mittelpunkt, weil ihre Auswirkungen über die Frage hinausgehen, was in den Lebensmitteln enthalten ist, die wir essen. Es gibt einen Risiko- und Versicherungsaspekt, der noch vollständig entwickelt werden muss.

Konzentrieren wir uns zunächst darauf, was hochverarbeitete Lebensmittel bedeuten. Bundesbehörden haben eine sich ständig weiterentwickelnde und komplexe Definition von hochverarbeiteten Lebensmitteln. Versuchen wir also nicht, eine offizielle Definition festzuschreiben, sondern eine solide Arbeitsdefinition. Die ECU-Klasse definiert hochverarbeitete Lebensmittel (UPF) als „Lebensmittel, die industrielle Inhaltsstoffe wie Konservierungsstoffe, künstliche Aromen und einen hohen Anteil an raffiniertem Zucker und Fett enthalten“.

Wie der Körper auf UPF reagiert

Laut der Forschung des Teams sind UPF so konzipiert, dass sie vom Körper leicht und schnell verdaut werden können, wodurch sie relativ schnell abgebaut werden. Dies führt dazu, dass der Körper kein Völlegefühl signalisiert, was es einfacher, bequemer und zu viel macht, mehr zu essen. Ja. Das ist der einfache Grund, warum Sie drei Snacks von Little Debbie genießen, anstatt nur einen zu essen und sich gut zu fühlen.

Wenn Sie eine schnelle Verdauung mit dem Geschmack verbinden, der Lust auf ein anderes macht, und dem zusätzlichen Zucker und Fett, haben Sie ein Rezept für schlechte gesundheitliche Folgen. Nach Angaben der Klasse ergab eine französische Studie aus dem Jahr 2019, dass ein Anstieg des UPF-Verbrauchs um 10 % die Sterblichkeitsrate um 14 % erhöhte. Diese Lebensmittel werden aufgrund der raffinierten Öle, des erhöhten Natriumgehalts und anderer Verbindungen, die zur Verarbeitung dieser Lebensmittel verwendet werden, mit Herz-Kreislauf- und Fettlebererkrankungen in Verbindung gebracht. Die erhöhte Zuckeraufnahme ist auch mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass diese Lebensmittel den Körper auf andere, schwerer zu quantifizierende Weise beeinflussen. Der raffinierte Zucker verursacht Energiespitzen und -abfälle, vor denen uns unsere Eltern früher gewarnt haben. Diese Energieschwankungen können zu Müdigkeit und seltsamerweise Schlafstörungen führen. Es gibt auch Hinweise darauf, dass zu viel dieser Lebensmittel Depressionssymptome hervorrufen können, was zum Teil auf die Verbindungen zurückzuführen ist, die eine Entzündungsreaktion im Körper auslösen können.

Das harte Lifestyle-Thema, das auch hier lebt

Manche Menschen neigen dazu, einen gesünderen Lebensstil zu führen als andere. Menschen, die Treppen steigen, mit dem Fahrrad zur Arbeit fahren oder täglich ins Fitnessstudio gehen, neigen auch dazu, weniger UPF zu essen. Sie füllen ihre Ernährung mit frischen Lebensmitteln, bewusster zubereiteten Mahlzeiten und größeren Portionen dieser Lebensmittel.

Auch die andere Seite der Medaille trifft grundsätzlich zu. Manche Menschen treffen einfach andere Entscheidungen. Sie gehen nicht ins Fitnessstudio. Ihre Ernährung ist auf Bequemlichkeit und Kosten ausgerichtet. Je schneller und einfacher das Abendessen zubereitet werden kann, desto besser. Sie nehmen sich oft nicht die Zeit oder können sich die Kosten nicht leisten, um andere Lebensmittel auszuwählen.

Wir können das Tempo von 21 nicht ignorieren^st Jahrhundert Leben. Familien rennen gleichzeitig in alle erdenklichen Richtungen. Jeder steht morgens auf und bereitet sich einen schnellen Happen zu, bevor er aus dem Haus rennt. Die Kinder haben abgepackte Snacks für die Pause in der Schule. Das Mittagessen ist eine Mischung aus verarbeiteten Lebensmitteln, die aus einem Automaten, dem Schulladen oder dem Mittagstisch stammen. Wenn alle zum Abendessen nach Hause kommen (oder sie das Abendessen auf dem Weg zu etwas am Abend zu sich nehmen), geht es darum, einen schnellen Happen zu bekommen, den jeder essen wird, und wir werden irgendwann nächste Woche, wenn es Zeit ist, über frisches Gemüse diskutieren.

Wie das mit der Versicherung zusammenhängt

Erwägen Sie einen Schadensersatz wegen Körperverletzung, beispielsweise durch Ausrutschen und Sturz oder einen leichten Autounfall. Wir sprechen von einem Unfall, bei dem eine Person mit Knochenbrüchen, Schnitt- und Schürfwunden sowie einigen Blutergüssen davonkommt. Wir sprechen hier nicht von jemandem, der gestürzt ist und eine große Anwaltsgruppe für Werbetafeln engagiert hat. Wir sprechen hier nicht von jemandem, der ein Schädel-Hirn-Trauma erlitten hat. Halten Sie es einfach.

Da ich weder Arzt noch Anwalt für Personenschäden bin, verstehen Sie dies nicht als medizinischen oder rechtlichen Rat. Ich bin ein Versicherungsmensch und erzähle eine Geschichte.

Ein relativ geringfügiger Schadensersatzanspruch wegen Körperverletzung, wie wir ihn gerade beschrieben haben, sollte unkompliziert sein. Es gibt einige Arztrechnungen. Es kann sein, dass Sie eine Auszeit von der Arbeit nehmen. Es kann sogar zu Schmerzen und Leid, zum Verlust von Dienstleistungen und anderen Kosten kommen. Vielleicht beträgt der Gesamtbetrag dieser Forderung 10.000 US-Dollar. Der Kläger hat seine Rechnungen bezahlt, ruht sich aus und wird geheilt, und schon bald kehren sie in ihren Alltag zurück, spielen fröhlich Pickleball, bringen die Kinder zur Schule und fragen sich, was ihr Chef am Freitag um 16 Uhr anruft.

Betrachtet man jedoch die gleiche Behauptung, ist der Kläger bereits teilweise aufgrund seiner UPF-Ernährung ungesund. Vor dem Unfall war unser Kläger möglicherweise übergewichtig und hatte mit den Anfängen von Typ-2-Diabetes zu kämpfen. Diese gesundheitlichen Probleme erschweren den Heilungsprozess.

Der Körper benötigt an einem guten Tag gute Nahrungsmittel zur Energiegewinnung und wenn er versucht, sich von einer Verletzung zu erholen, benötigt er hochwertigere Nahrungsmittel, um die Nährstoffe bereitzustellen, die der Körper benötigt, um das Geschädigte wieder aufzubauen und das verletzte Gewebe zu heilen. Bestimmte Lebensmittel helfen auch bei Entzündungen und anderen Problemen, die auftreten, während eine Person versucht, die durch den Unfall erlittenen Verletzungen zu heilen.

Wenn unser Kläger weiterhin eine auf UPF ausgerichtete Diät zu sich nimmt, weil er das vor seiner Verletzung gewohnt war, und da er nicht arbeitet und Arztrechnungen zu begleichen hat, ist das Geld möglicherweise knapper als normal, was ihn tiefer in den UPF-Komfort- und Kostenzyklus zwingt. Sie nehmen also Lebensmittel von geringerer Qualität zu sich, während der Körper versucht, seine Verletzungen zu heilen und zu verhindern, dass sich seine Vorerkrankungen verschlimmern.

In diesem Szenario haben wir es mit einer verletzten Person zu tun, die möglicherweise nicht so schnell heilt wie andere Menschen. Betrachten Sie nun andere soziale Determinanten der Gesundheit. Unser Kläger ist verletzt, was ihn unglücklich und möglicherweise sogar hoffnungslos macht. Hinzu kommt, dass er von der Arbeit unter Druck gesetzt wird, zurückzukehren, was er aber wegen der Verletzungen nicht kann. Dann sieht er die Aussicht auf die Fälligkeit der Rechnungen. All diese Faktoren können dazu führen, dass aus einem einfachen Haftungsanspruch eine komplexe, möglicherweise gerichtliche Angelegenheit wird, die den Kläger Zeit und Geld kostet, auf die er eigentlich nicht verzichten möchte.

Wenn Sie sich für dieses Thema interessieren und sich den Kurs ansehen möchten, können Sie die Academy of Insurance des Insurance Journal besuchen Schauen Sie sich die Aufzeichnung hier an.